Anpassung der Preise in Ihrem Betrieb – Die richtige Preiskalkulation als Erfolgsfaktor

Die stark gestiegenen Kosten im Personal, Energie und im Wareneinstand, schlagen sich unmittelbar in Ihrem Betriebsergebnis nieder. Dieser exorbitante Kostenanstieg, getrieben durch die Corona Pandemie und die Krise in Osteuropa, muss daher dringend und zeitnah in Ihre Preisgestaltung einfließen.

Machen Sie sich und Ihren Betrieb fit und gehen Sie mit der richtigen Preiskalkulation als Erfolgsfaktor gut gerüstet in die Zukunft. Nutzen Sie den Saisonstart und passen Sie Ihre Preise jetzt für Zimmer, Speisen und Getränke dem Markt und den Kosten an, damit Sie einen betriebswirtschaftlich zufriedenstellenden Gewinn erzielen können.

Für alle Mitglieder bietet der DEHOGA Rheinland-Pfalz in kostenfreien Seminaren unter dem Thema: „Anpassung der Preise in Ihrem Betrieb – „Die richtige Preiskalkulation als Erfolgsfaktor“ kurzfristig professionelle Beratung & kompetente Unterstützung für Ihre Preiskalkulation im DEHOGA Zentrum in Bad Kreuznach an. Wir zeigen Ihnen, worauf Sie bei der Kalkulation achten müssen und üben in Fallbeispielen die entsprechenden Schritte für Ihren Erfolg.

Seminar-Inhalte

• Auswirkungen steigender Kosten auf die Preisgestaltung und das Betriebsergebnis
• Kennenlernen der wichtigsten Kalkulationssysteme
• Vorgaben von Zielwerten für Rohaufschlagsatz / Wareneinsatzquote für die einzelnen Umsatzsparten
• Nachkalkulation von Speisen und Getränken der Seminarteilnehmer
• Analysieren der Speisenkarte nach „Gewinnern“ und „Verlierern“
• Tipps zur optimalen Preisgestaltung

Seminar-Nutzen

• Ermittlung der tatsächlichen und zu erwartenden Kostensteigerung und deren Auswirkungen auf das Betriebsergebnis
• Sie lernen die Grundlagen der Kalkulation kennen

Zielgruppe
Unternehmer, leitende Mitarbeiter

SEMINARORT
DEHOGA Zentrum, John-F.-Kennedy-Straße 15,
Gauselmann-Arena, 55543 Bad Kreuznach

TERMINE
Dienstag, 17.05.22:       13.00 – 16.00 Uhr
Donnerstag, 19.05.22: 09.00 – 12.00 Uhr

ANMELDUNG
Melden Sie sich bitte über die Webseite des DEHOGA Rheinland-Pfalz an:
www.dehoga-rlp.de/verband/termine

IHR ANSPRECHPARTNER

Ralf Gerhard
Geschäftsführer
Telefon 0671 840 40 12
ralf.gerhard@cbg-gmbh.com

cbg GmbH
Betriebsberatung und Sachverständigenbüro
für die Gastronomie und Hotellerie
John-F.-Kennedy-Str. 15, 55543 Bad Kreuznach
Tel.: 0671 840 400, info@cbg-gmbh.com
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