Über Uns

Wir entwickeln individuelle Konzepte für Ihr Unternehmen, damit Sie die Herausforderungen meistern, die z. B. Fachkräftemangel, Gesetzesänderungen, wandelnde Kundenwünsche und Digitalisierung mit sich bringen.

Auch wenn die Antworten nicht immer bequem sind führen sie am Ende zum wirtschaftlichen Erfolg .

 
  Weitere Informationen

50

Jahre  Erfahrung

15000

Beratertage

2500

Seminare

Unsere Leistungen 

Als ältestes und erfahrenstes Beratungsunternehmen im rheinland-pfälzischen Gastgewerbe, bieten wir unseren Kunden folgende Leistungen an…..

Gesamte Leistungen

Personalmanagement 

-Personalplanung 
-Personalberatung 
-Personalbeschaffung 
-Persönlichkeitsentwicklung 
-….

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Dienstleistungen

-Einrichtungskostenschätzung 
-Pre-Opening-Beratung 
-Küchenplanung 
-Optimierung von Webseiten 
-….

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Unternehmensberatung 

-Gründungsberatung 
-Kostenanalyse
-Sanierungsberatung 
-Businessplan 
-….

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Seminare 

-Digitalisierung 
-Personalführung 
-Datenschutz 
-Betriebswirtschaft
-….

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Hotellerie und Gastronomie

Betriebsvergleich

In unserem cbg-Shop bieten wir Ihnen gastgewerbliche Fachliteratur:

Mit dem Betriebsvergleich für die Hotellerie und Gastronomie schafft man für sich selbst und überzeugende Bankgespräche ein fundiertes Zahlenwerk.

Die nachhaltige betriebswirtschaftliche Analyse ist die Grundvorraussetzung einer Existenzgründung und sollte Bestandteil eines jeden Businessplans sein.

Betriebsvergleich 2018 Bestellung

Betriebsvergleich 2018

Der Betriebsvergleich ist bestens geeignet, um ein Stärken-Schwächen-Profil bezogen auf die eigne Wirtschftlichkeit zu entwickeln

Detaillierte Kennziffern

Im Betriebsvergleich 2018 werden Kennziffern zu Betriebserlösen, Kosten und zur Ertragssituation für insgesamt 10 verschiedene Betriebsgruppen abgebildet

Beraterteam

Dr. Britta Stolberg-Schloemer

✓ Ausbildung zur Industriekauffrau

✓ Studium der Geografie und Wirtschaftsgeografie

✓ (Tourismus) Projektleitung mehrerer Projekte zur Förderung und Qualifizierung von Mitarbeitern in KMU, Hotellerie und Einrichtungen des Gesundheitswesens (2003-2008)

✓ Tourismusberaterin der IHK Koblenz (2008-2010)

✓ Projektleitung Aktion Fit für die Zukunft (Förderprogramm des MWVLW, der RPT und des DEHOGA Landesverbandes von 2010-2013)

✓ Systemische Beraterin für Unternehmensführung, Personalmanagement, Organisationsentwicklung, betriebliches Gesundheitsmanagement

Karl-Heinz Kühnel

✓ Ausbildung als Kellner

✓ staatlich geprüfter Betriebswirt seit 1978

✓ Unternehmensberater im Hotel- und Gaststättengewerbe seit 1994 öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für betriebswirtschaftliche Fragen im Hotel- und Gaststättengewerbe

✓ Erstellung von landesweiten Betriebsvergleichen und Grundlagenarbeiten für das Bundeswirtschaftsministerium und das Umweltbundesamt

Ewald Schäfer

✓ Ausbildung als Koch

✓ staatlich geprüfter Betriebswirt seit 1977

✓ Unternehmensberater im Hotel- und Gaststättengewerbe 2004

✓ Bonitäts-Analyst / IHK-Rating-Analyst Erstellung von landesweiten Betriebsvergleichen und Grundlagenarbeiten für das Bundeswirtschaftsministerium und das Umweltbundesamt

Luisa Staweris

✓ Ausbildung als Hotelfachfrau

✓ staatlich geprüfte Betriebswirtin

✓ Unternehmensberaterin für Projektentwicklung, Projektsanierung sowie strategisches und operatives Controlling Pre-Opening- und Operations-Managerin für den Bau und die Eröffnung von Hotels und gastronomischen Betrieben Beraterin für barrierefreie und behindertengerechte Gestaltung von Hotels und Außenanlagen

Nehmen Sie Kontakt auf

Tel.: 0671 / 840 40-0