Aktuelles

Hier stellen wir Ihnen immer die neuesten Informationen und Neuigkeiten zur Verfügung.



24. November 2021

Umgang mit dem Fachkräftemangel

Bereits vor der Krise war der Fachkräftemangel in der Hotellerie und Gastronomie ein brisantes Thema....

11. November 2021

Überarbeitung Ihrer Preise und Kalkulation

In der Krise haben viele Mitarbeiter aus dem Gastgewerbe die Branche verlassen, einerseits wegen der...

11. November 2021

Hotelsterne-Klassifizierung

Nutzen Sie die überarbeitete neue Seite der Test-Klassifizierung und prüfen Sie selbst, welchen Stern Sie...

24. September 2021

Ist die Sternklassifizierung noch zeitgemäß und notwendig?

Heute wollen wir Ihnen zwei Gastgeber vorstellen, die über Ihre Erfahrungen mit der Sterneklassifizierung berichten....

24. August 2021

Umsatzsteigerung durch Revenue Management

In der augenblicklich schwierigen Situation, in der sich viele Hotels befinden, ist das Revenue Management...

24. Juli 2021

Nachhaltige Urlaubsreisen – Die Nachfrage steigt

Die Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen e.V. (FUR) präsentierte zur ITB 2020 erste ausgewählte Ergebnisse der...

24. Juni 2021

Nachhaltige Verpackungen

Durch meine Bereisung zahlreicher Betriebe im Rahmen der Hotelsterne-Klassifizierung erlebe ich viele innovative Beispiele, wie...

24. Mai 2021

Einwegplastikverbot in Gastronomie und Hotellerie

Ab 3. Juli 2021 gilt ein EU-weites Verbot für den Verkauf von herkömmlichen Einwegprodukten, die...